Dreierlei geeistes Süppchen (Tomate, Fisch, Ochsenschwanz)
Ferro di cavallo, Monferrato, La Giribaldina, 2007
Peter
Garnele mit Tomatentartar und Mandel-Knoblauchsüppchen
Cuveé d´Eve, Pouilly-Fumé, Jean-Claude Dagueneau, 2007
Erik
Lachstartar auf Kräuterschaumsößchen
Schreiner-Kempnich, Hattenheimer Deutelsberg, Riesling Spätlese,1997
Wolfgang W.
Avaocadoeis
Thomas
Zampone (gefüllter Kalbsfuß) auf sauren Linsen
Lacknerhof, Gewürztraminer, 2007
Wolfgang Z.
Crepes suzettes mit Duett von Vanille-Schokoeis
Schönhof, Scheurebe Beerenauslese, Wollmersheimer Mütterle, 2001
Wolfgang Z.
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