Kochen am 14. November 2015

Gruß aus der Küche
Lammfilet auf Hummus mit marinierten Oliven
von Martin



Vorspeise:
Capuns - Spezialität aus Graubünden
von Silvio



Zwischengang:
Variation aus gefüllten Calamari-Tuben und Wan-Tan-Taschen mit einer Dill-Senf-Sauce
von Wolfgang



Hautgang:
armenisches Hühnchen mit Karotten und Pflaumen
von Martin



Dessert:
Quark-Gewürz-Torte im Kataifi-Teigmantel
Blutorangen-Safran-Sorbet auf Erdnuss-Curry-Streusel
Heidelbeer-Quark-Schmarn mit Espresso-Kardamon-Dip
(der Koch konnte sich nicht entscheiden, deshalb hat er mal drei Desserts gemacht)
von Thomas




auch diesmal ist wieder mit vollen Körpereinsatz gekocht worden.

Kochen am 10. Oktober 2015


Mango-Curry mit Indian Pale Ale
Hans  

 Lotte mit Safransauce, Erbsenpüree und Rösti
Wolfgang

Wildschweinfilet mit Kürbis und Maroni
Thomas



Maple Syrup Pie mit Tonka-Bohnen-Eis
Martin