Kochen am 9.3.2013

Ich weiß nicht wie lange es her ist dass es "nur" vier Gänge gab, aber diese hatten es definitiv in sich:

Carée d'agneau mit Gemüstepasta

(Thomas)

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Filet vom Steinbutt an Fenchel-Organen-Fumet mit Safran-Vanilleeis

(Erik)

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Ochsenfilet sous vide gegart im Barolosud an Petersilienwurzelpürée

(Hans)

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Champagner-Zabaione auf Erdbeeren und Himbeeren

(Silvio)