Kochen am 10.11.2012

Nun denn - ein neuer Rekord was die Geschwindigkeit des Einstellens angeht. 4 Gänge - hohe Niveau. Ohne uns abzusprechen wieder mal ein sehr passendes Menü, diesmal alles mit roten Weinen. Im einzelnen gab es:

Hirschhack mit Bulgur im Speckmantel mit scharfer Roter Beete und Rosenkohl
(Thomas)


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Lammfilet mit Gemüsen in Pfeffersoße
(Erik)


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Wachtel mit Tomatenrisotto
(Wolfgang Z.)


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Maronicreme mit Schoko und Sahne
(Silvio)


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Leckere Weine



Kochen am 13.10.2012

Aufgrund technischer Probleme, nebst akutem Zeitmangel, hier nach dem Motto "besser spät als nie" das Menü unseres Oktober-Kochens:

Möhren-Mango-Cappuccino
(Erik)

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Fisch-Wan-Tan
(Wolfgang Z.)

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Schichtsalat mit Entenleber und Granatapfel
(Erik)

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Nudeln Frutti-di-Mare
(Salvatore)

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Fischpflanzerl an Safransoße mit Roter-Beete-Polenta
(Wolfgang Z.)

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Frittierter Strudelteig mit Mascarpone und Sauerkirschen
(Hans)

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Gut und viel zu trinken
(alle)