Kochen am 8. Oktober 2016

dieses Mal hatten wir kein besonderes Motto

"freies Kochen"

 

Wildkräutersalat mit Mango und Granelen
(Thomas)

asiatisches Curry mit Garnelen
(Hans)

 

Wildschweinfilet mit Kürbis und Feige
(Thomas)

Ochsenschwanzragout mit Zucchini
(Wolfgang)

 

Ananas dekomposition
(Erik)

Sommerfest am 13. August 2016

auch dieses Jahr haben wir unser

"Chuchi Sommerfest"

durchgeführt und unsere Damen mit Köstlichkeiten verwöhnt.

 

die Dekoration war ganz auf den Sommer abgestimmt

der obligatorische scharfe Melonensalat 
durfte auch diesmal nicht fehlen

(Thomas)

Thailändische Fleischpflanzl

leider ohne Bild

(Hans)

Kalbs- und Rindfleischsülze an Salatbukett

(Silvo)

Scampi mit Erbsenpüree 
(Wolfgang)

Mojito-Sorbet
(Erik)

Rinderfilet mit Grillgemüse

(Martin -> Chefeinkäufer, Erik -> Grillmeister)

Zabaione vom Riesling

war leider so schnell weg, 

das der Fotograf kein Bild machen konnte

(Thomas)

Kochen am 9. Juli 2016

unser Motto des Abends lautete:

"Tutti Frutti"

 

auch diesmal hatten wir eine fruchtige Dekoration
  passend zum Motto
(leider ohne Foto)

kreolische Suppe mit Mango

(Hans)

Scampi mit Mango und Rösti

(Wolfgang)

Pfirsich-Senf glasierte Lammlachse mit
Pistazien-Spinat-Salat

(Martin)

Bananensalat mit Mojito-Sorbet und Minzgelatine
(Erik)

Kochen am 18. Juni 2016

unser Motto des Abends lautete:

"alles Spargel"

 

die Tischdekoration war wieder passend zum Motto

Salat von grünem Spargel mit Fenchel,
pochiertem Ei und Schwarzbrot-Crostini

(Martin)

gefüllte Nudeln auf Spargel-Sauce 

(Wolfgang)

grüner Spargel mit Lachs im Backpapier

(Silvio)

Lammkarree mit Spargel und Bozner-Sauce 

(Thomas)

Spargel-Creme- Brûlée mit frischen Beeren
(Martin)

Kochen am 28. Mai 2016

unser Motto des Abends lautete:

"junges Gemüse"

 

Judit hat mit ihrer Tischdekoration
unser Motto perfekt hervorgehoben

Lauchpizza speziale

(Silvio)

Spargel-Souffle auf Bärlauch-Pesto

(Thomas)

Vegetarisches Thai-Curry

(Hans)

Spareribs mit Erbsenpüree 

(Wolfgang)

Buttermilch-Pannacotta

(Thomas)