Kochen am 11. Februar 2017

unser Motto für diesen Kochabend lautete:

"Mut zu Neuem und Außergewöhnlichen"

 

  Judit hat wieder eine wunderschöne
Dekoration gezaubert

 

Kalbsherz Carpaccio

(Erik)

Scampi mit Erbsenprüree 

(Wolfgang)

 

Rochenflügel mit brauner Butter und Kapern

(Martin)

 

 

 

Rehfilet mit Rote Beete / Süßkartoffel Türmchen

und grünen Bohnen

(Thomas)

 

warmes Walnuss-Eis im Karamell-Nest

(Erik)

Kochen am 14. Januar 2017

unser Motto für diesen Kochabend lautete:

"let it snow"

 

  Judit hat wieder eine wunderschöne
Dekoration gezaubert

 

Thai-Curry von Miesmuscheln

(Silvio)

Fischpflanzerl mit schwarzem Reis 

(Wolfgang)

 

 

Variation von Jakobsmuschel und Thunfisch 

(Thomas)

 

 

Schwarzwurzel-(die ist eigentlich weiß) 

Kartoffel-Gratin mit gebratener Salsiccia 

(Hans)

 

eingelegte Birnen und Zimteis 

(Martin)

Frohe Weihnachten und einen guten Start in das neue Jahr

Liebe Freunde und Gäste unseres Chuchi-Bolg,

das Jahr neigt sich zu Ende und die Chucki Münchner Kindl möchte sich bei euch allen für eure Unterstützung und euer Interesse bedanken.

Unsere Frauen konnten wieder ein wunderbares Weihnachtsmenü genießen, dass wir gerne mit euch teilen.

Eurer Chuchi-Team

Barbara und Judit haben eine 

wünderschöne Weihnachtsdekoration 

gezaubert

 

Geräuchertes vom Hirsch und Wildschwein

(von Thomas)

 Königskrabben-Beine
(von Wolfgang)

 

Bayerische Gambas mit Mango-Avocado Salat
(von Hans)

Balik-Lachs mit Kaviar und einer Kren-Eis / Rettich-Gurken-Variation
(von Silvio)

Champagner-Sorbet
(von Thomas)

Kreolische Blutwurst mit Apfel und Kartoffel
(von Hans)

 

 

Lamm mit Kürbis und Maronen
(von Martin)

Lebkuchen, Kirschen und Schokolade - Dessert
(von Erik)

Kochen am 12. November 2016

unser Motto für diesen Kochabend lautete:

"Herbstimpressionen"

 

  Judit hat wieder eine wunderschöne
Dekoration gezaubert

 

geräuchertes von Hirsch und Wildschwein
mit Ziegen-Parmesan
(Thomas)

Lachs und Zander im Blätterteig
(Wolfgang)

 

Risotto Al Barbera
(Silvio)

 

Entenbrust an einer Variation von Rosenkohl
(Martin)

 

Apfekstrudel mit Champagner Zabaione
(Thomas)

Kochen am 8. Oktober 2016

dieses Mal hatten wir kein besonderes Motto

"freies Kochen"

 

Wildkräutersalat mit Mango und Granelen
(Thomas)

asiatisches Curry mit Garnelen
(Hans)

 

Wildschweinfilet mit Kürbis und Feige
(Thomas)

Ochsenschwanzragout mit Zucchini
(Wolfgang)

 

Ananas dekomposition
(Erik)